
ラーメンを愛するくいしんぼう。どんぶりを抱えて幸せそうに麺をすする姿がトレードマーク。
口癖:「ずるるっ…しあわせ〜」
宅麺レビューシリーズのナビゲーター。P!roshのDIY空間に住み着いて、読者の「次の一杯」を案内します。

ピンクの渦巻きがチャームポイントの元気っ子。ちょっとおしゃべりで、場を盛り上げるムードメーカー。
口癖:「ぐるぐるっと、今日も絶好調!」

落ち着いた性格の頼れるお兄さんキャラ。みんなの相談役で、どんぶりの中でも縁の下の力持ち。
口癖:「脂身も人生も、味わい深くいこう」

ちょっとシャイだけど、実はツッコミ役。みんなのボケに冷静に突っ込む姿がじわじわ人気。
口癖:「…それ、ネギじゃなくて僕のこと?」

おっとりで包容力抜群。みんなの居場所をつくる『器』の精神を持つ。具材たちをふわっと抱きしめる。熱々でも優しい
口癖:「みんなの笑顔、受け止めるよ〜」
めんまるが唸った!琥珀「宍道湖しじみ中華蕎麦」の『ずるるっ…しあわせ』な一杯

今日の探検は…これだ!『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』!黄金色のスープがまぶしい〜!
えっ、スープ全部にしじみ使ってるの?出汁も塩ダレも香味油も?…それ、しじみ界のオールスターじゃん!


見て見て〜!この透き通ったスープ、まるで湖の水面みたい…いただきまーす!
でも商品紹介に『宍道湖しじみを使用しておりません』って書いてあるよ…。それってつまり、『宍道湖』って言ってるけど、実際は別のしじみってこと?…名前だけ湖面スレスレじゃん。


えっ…じゃあ、あの『しじみ界のオールスター』は、宍道湖代表じゃなかったのか…。でも、味が良ければそれもまた一興…か?
ぐるぐるっと!ネーミングにロマンを感じるし、スープは絶好調だからOK〜!湖の水面みたいな透明感、見た目は宍道湖級だよっ!

(ズズズ…とみんなで一口)

ずるるっ…しあわせ〜!しじみの旨みはしっかり感じるし、産地にこだわらず美味しいなら、それもまたラーメンの旅だよね〜
みんなの笑顔、受け止めるよ〜。名前と素材のギャップも、ラーメンの物語の一部。大切なのは、心に残る一杯かどうか…だよね。


うわっ…しじみの旨味が爆発した!えぐみゼロで、塩ダレがキリッと引き締めてる。これは衝撃…!
麺もすごいよ!特注のストレート細麺、ツルツルでコシがあって、噛むと小麦の香りがふわっと…スープとの相性、完璧!


チャーシューがでっかい!しかもレアでしっとり…丼の中で主役級の存在感だよ〜!
(食べ終わって、ほっと一息)

店主の岩田さん、ほん田で修行して、お母さんのお店を継いだんだって。味にも物語がある…沁みるなぁ。
ミシュランのビブグルマンも納得だね。蒲田から全国にファンが広がるのもわかる!


しじみって、こんなに感動できるんだね…めんまる隊、またひとつ『旨味の湖』を制覇したよ!

「しじみの旨味が、スープの隅々まで染み渡る。これは『飲む宝石』だ!」
秋の夜長に、心まで温まる一杯。
めんまると具材たちの宅麺探検隊:昭和の香り、春木屋の一杯
(場面:秋晴れの昼下がり。宅麺が届いたキッチンに、めんまる隊が集合)

今回の探検は…荻窪ラーメンのレジェンド!『春木屋』の中華そばだよ!
戦後の屋台から始まって、文豪も唸ったって…歴史がすごすぎる!


見て〜!このスープ、シンプルなのに奥深そう…煮干しと削り節の香りがふわっと広がってる〜!
ねぎの出番もあるかな?このスープ、飽きがこないって言われてるの納得…一口で心がほぐれる〜


丼の中で時代を超えた味が踊ってる…これは『昭和の余韻』ってやつだね!
(ズズズ…とみんなで一口)

うわぁ…旨味が層になって押し寄せてくる!かえしの香りが絶妙で、まぶたに情景が浮かぶよ…
麺もすごい!ぷるっとして歯切れがよくて、小麦の香りが広がる。しかも季節で太さを変えるって…職人魂だね!


手もみ麺って、一本一本に愛がこもってる感じ…スープとの絡みも最高!
この一杯、ねぎがなくても成立するけど…乗せたらさらに昇華する予感!


丼の中に、70年の物語が詰まってる…親子三代で通うって、ほんとに『家族の味』なんだね
流行に流されない、芯のある一杯。それが春木屋。

昭和から令和へ、変わらぬ旨味と進化する技術。めんまる隊、歴史の味に出会いました。
秋のあったか三選:宅麺で味わう、けやき すすきの本店の魅力

ずるるっ…しあわせ〜!この味噌スープ、甘みと旨みがじんわり染みる〜。後からピリッとくる辛みがまた…レンゲが止まらないよぉ!
ぐるぐるっと、今日も絶好調!この黄色いたまご縮れ麺、プリプリで踊ってるみたい!濃厚味噌に絡んで、まるでラーメンのダンスパーティー!


脂身も人生も、味わい深くいこう。このスープ、動物系の出汁がしっかり効いてて、粘度は控えめなのにフルボディ。五感に訴える一品料理って、まさにこのことだね。
…それ、ネギじゃなくて僕のこと?いや、炒め野菜とのコンビネーションが絶妙すぎて、僕も具材の一員として誇らしいよ。


みんなの笑顔、受け止めるよ〜。けやきのラーメンは、見た目も香りも音も、全部があったかい。秋の夜長にぴったりの一杯だね。
ねぇねぇ、炒めたての野菜のシャキシャキ音、聞こえた?あれって、鍋の臨場感だよね〜!ライブ感すごすぎ!


ずるるっ…!しかも、レンゲが止まらないってこういうことか〜!スープだけでご飯いけそう!
それはラーメンの本気だな。一品料理としての完成度…けやき、恐るべし。


…ていうか、なるとちゃん、踊ってるのは麺であって君じゃないから。
え〜!でも私もぐるぐるっと絶好調なんだもん!


みんなが楽しそうで、器としても嬉しいよ〜。このラーメン、ほんとに心まであったまるね。
📣 あなたの『ずるるっ』を聞かせて

今日もみんなで、あったかラーメン時間を過ごせて嬉しいよ〜。けやきの味噌ラーメン、ほんとに五感で楽しめる一杯だったね。
ずるるっ…しあわせ〜!秋の夜長にぴったりの、心まで染みる味だったよ〜!


ぐるぐるっと、今日も絶好調!次はどのラーメンにしようかな〜?宅麺の旅、まだまだ続くよっ!
脂身も人生も、味わい深くいこう。ラーメンって、ただの食事じゃなくて、物語だな。


…それ、締めの言葉にしては熱すぎる。でも、わかる。ラーメンは人生のスープだよ。
みんなの笑顔、受け止めるよ〜。次の一杯も、また一緒に味わおうね。


このラーメン、あなたならどうレビューする?コメント欄で教えてね!

みんなの『食べたい』を受け止めるページ、こちらです〜
👉宅麺特集を見る